Ананас с сахарной пудрой
100 г ананаса, 20 г сахарной пудры; для сиропа: 5 г рома, 30 г сахара, 15 г воды
Это блюдо приготовить так же, как «Ананас с сиропом ». Ананас можно подать и в целом виде. Для этого предварительно обработанный ананас нарезать кружочками, а затем уложить на вазу, чередуя кружочки и свернутые из них трубочки. Подготовленный ананас плотно закрыть кожурой, срезанной сплошной кольцевой лентой, и положить верхнюю часть с листьями. Отдельно в соуснике подать крепкий сироп с ромом и в вазочке сахарную пудру.
Время приготовления: 15 мин.