Кисель из ягодного экстракта
4 г экстракта клюквенного или черносмородинового, 32 г сахара, 10 г крахмала
Клюквенный или черносмородиновый экстракт процедить через марлю, затем влить в посуду, развести горячей водой (количество воды зависит от крепости экстракта), добавить в раствор сахар и нагреть до кипения, После того как жидкость закипит, нагревание прекратить, соединить с крахмалом, разлить в посуду и охладить.
Время приготовления: 30 мин.