Килька, хамса, салака, тюлька соленые с картофелем и помидорами
50 г рыбы, 100 г картофеля, 20 г огурцов или помидоров, 20 г масла сливочного, зелень.
Подготовленную кильку, хамсу, салаку или тюльку уложить на тарелку вместе с огурцами или помидорами. Рыбу украсить ветками зелени. Отдельно на десертной тарелке подать горячий отварной картофель, а на розетке — кусочек сливочного масла. Картофель посыпать зеленью петрушки или укропом.
Время приготовления: 15 мин.