Салат цикорий в соусе с мадерой
250 г салата цикория, 5 г сахара, 75 г соуса с мадерой.
Нарезать салат цикорий кусочками длиной 4—5 см. Кипятить на сильном огне 10 минут, откинуть, отжать от воды. Залить соусом с мадерой, добавить сахар, соль и тушить до готовности.
Время приготовления: 30 мин.