Яйца с пюре из кур
На 2 порции: 2 яйца, 50 г пюре из кур, 10 г масла сливочного, 20 г томатного соуса, перца, зелени.
Пюре из кур прогреть на сковороде со сливочным маслом. В металлическую чашечку (кокотницу) положить пюре из кур, а на него выпустить яйцо, посыпать солью и перцем, после чего припустить в жарочном шкафу.
При подаче полить томатным соусом и посыпать зеленью.
Время приготовления: 20 мин.