Колбаса жареная с грибами и луком
110 г колбасы вареной, 15 г сала свиного топленого, 20 г грибов белых сушеных, 25 г лука репчатого, укроп.
От толстого батона чайной колбасы отрезать ломти, не удаляя оболочки, и обжарить с одной стороны. При жарке колбаса приобретет вид чашечки. Вареные сушеные грибы мелко изрубить, добавить пассерованный репчатый лук и все обжарить.
При подаче в чашечки из колбасы положить подготовленные грибы и посыпать укропом.
Время приготовления: 20 мин.