Мясо с помидорами
160 г говядины (вырезка), 15 г масла топленого, 130 г помидор свежих или помидор консервированных, перец, зелень.
Мясо нарезать по 6—8 кусочков на порцию, слегка отбить, посолить, посыпать перцем и жарить на топленом масле. Помидоры разрезать дольками, выжать семена, посолить, посыпать перцем и обжарить.
При подаче на ломтики мяса положить дольки жареных помидоров, посыпать зеленью и подать на сковороде, на которой мясо жарилось.
Время приготовления: 20 мин.